Jean Paul Curtay

Auteur du Parcours Okinawa.

Rédacteur, Les dossiers de Santé & Nutrition.

Jean-Paul Curtay est un des pionniers de la nutrithérapie. Il a notamment créé en France la première consultation de nutrithérapie. Depuis 1989, il est invité dans tous les pays du monde pour donner des cours et des conférences. Il a longtemps étudié le mode de vie des centenaires de l’Ile d’Okinawa au Japon.

Quelques uns des ouvrages les plus connus de Jean Paul Curtay :

• « La nutrithérapie : bases scientifiques et pratique médicale »
• « Jus de grenade fermenté »
• « Le programme de longue vie, de la science à l’alimentation (avec Thierry Souccar »)
• « Okinawa, un programme global pour mieux vivre »
• « L’immuno-nutrition, manuel familial de résistance aux infections »
• « Le Nouveau Guide des Vitamines, préfacé par le prix Nobel de Médecine, Jean Dausset »
• « Le Guide Familial des Aliments Soigneurs »
• « Fribromyalgie : un programme global pour améliorer votre santé et renouer avec le bien-être »